Seminario en Cocina Callejera

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Fecha de Inicio: Marzo 19 al 22 de 2019

Horario: 6:30 p.m. - 9:30 p.m.

Duración: 16 horas

 

Incluye

  • Materia prima
  • Fichas tecnicas
  • Delantal
  • Diploma
  • Degustaciones

*Traer cuchillo 


Descuento especial estudiantes matriculados
y egresados
Descuento especial clientes antiguos y
referidos


DÍA 1 - LATINOAMÉRICA:
•Salsas rojas y derivadas.
•Salsas verdes y derivadas.
•Salsas gruesas (Picos de Gallo)
•Tacos, Quesadillas, Enchiladas Y Tostadas: Preparaciones a base de tortilla de maíz con diferentes toppings de proteína, vegetales y salsas.
•Chilaquiles y Nachos: Versión Mexicana y la Texmex con totopos de maíz y guarniciones.
•Elotes: Maíz asado napado en salsa, queso, ají deshidratado, limón y hierbas frescas.
DÍA 2 - AMÉRICA:
•Salsas a base de Mayonesa y derivadas: Salsa de ajo, salsa de tocineta, salsa de hierbas.
•Salsa a base de Mostaza.
•Salsa con base de tomate: BBQ y Salsa Golf
•El mejor perro de NY (Santa Salsa) / Rellenos
•Hamburguesas / Mezclas de Carnes
•Philly Cheese Steak Sandwich: Sándwich de lajas de carne con cebollas caramelizadas y queso fundido.
•Papas rusticas y papas con toppings.
DÍA 3 - ÁSIA:
•Satay: Chuzos Malayos con salsa de leche de coco, curry y maní.
•Rice Vermicelli Salad: Ensalada Tailandesa con fideos de arroz, mango y vegetales frescos. Aderezo Nouc Cham, agridulce y picante Tailandés.
•Arroz Frito: Arroz salteado con piña, curry y camarones del Sur Este de Ásia.
•Bhan Mi: Sándwich de pollo vietnamita desmechado en pan baguette.
DÍA 4 – SUR AMÉRICA
•Ceviche: pescado blanco curado en limón con vegetales frescos, maíz crujiente y chips de plátano.
•Arepas Venezolanas: Reina Pepeada y Salpicón de Mariscos.
•Pupusas Salvadoreñas: arepas rellenas de chicharrón de cerdo y queso fundido.
•Aguas Frescas – Flor de Jamaica:  refrescante limonada de flor de Jamaica con especias.
Inversión
$ 410.000

Formas de pago

 

Valor Seminario: $ 410.000

 
Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1
  1. BANCOLOMBIA: 8251944056-5
  2. AV VILLAS: 10901003-3
  3. DAVIVIENDA: 406698294-6
 
En Oficina únicamente con:
  1. Tarjetas débito y crédito
  2. Cheques
  3. Efectivo
 
Otras formas de pago
  1. Tarjetas de crédito no presencial Visa
  2. Credencial Mastercard y American Express llamando al (57 2) 556 0666
 
Y PAGOS ONLINE EN NUESTRA PÁGINA WEB

egocali.com

 

Favor enviar su soporte de pago a:

comercialcali1@escuelaego.com, 
comercialcali2@escuelaego.com

 

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