Programa no conducente a titulación profesional.
Fecha de Inicio: 3 de Marzo de 2020
Intensidad: 12 horas
Horarios: 6:30 pm a 9:30 pm
Incluye
- Delantal
- Gorra
- Materia prima
- Recetas
- Degustaciones
- Diploma
TRAER CUCHILLO *
Elaboración embutidos (se cocinarán el segundo día)
•Chorizo y Salchicha parrillera
Elaboración de salsa criolla y 3 chimichurris para (todos los días)
•Chimichurri de hierbas frescas
•Chimichurri de tomates secos
•Chimichurri de hierbas secas (picante)
•Salsa criolla
•Entraña, acompañada de morrones a la parrilla rellenos de huevo y queso.
•Salchicha parrillera con chimichurri.
•Tapa de cuadril (punta de anca) entera a la parrilla.
•Bondiola de cerdo.
•Pollo a la parrilla, marinado con romero, ajo y limón.
•Rescoldo de vegetales: pimentones, berenjenas, papas.
•Chorizo: al plato
•Provoleta, con tomates asados y hojas verdes
•Ojo de bife
•Costilla de cerdo
•Vegetales asados a la parrilla: calabacines, papas.
•Rescoldo: zanahoria, remolacha
•Pizza a la parrilla
•Elaboración de la masa
•Elaboración de la salsa a la parrilla: tomates asados, pimentón escalibado, ajos y cebollas asadas, albahaca y aceite de oliva.
•Choripán (mientras le damos tiempo a la masa a que leve)
Formas de pago
Valor Seminario: $ 460.000
En efectivo
Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1
- BANCOLOMBIA: 8251944056-5
- AV VILLAS: 10901003-3
- DAVIVIENDA: 406698294-6
En Oficina únicamente con:
- Tarjetas débito y Crédito
- Cheques
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