Seminario de Fritanga

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Estas Delicias hacen parte de nuestra cultura, de nuestro ser. Aquí queremos enseñarte las técnicas de las diferentes prepraciones con las que muchos hoy en día trabajan , se relacionan, se divierten y se alimentan .

Inicia: 20 al 23 de agosto
Horario: 6:30 a 9:30 pm
Inversión: 400.000

Nota: Se harán las preparaciones los días martes, miércoles y jueves y el día viernes se montará un mesa de fritanga para degustar. 


Día 1
  • Elaboración de rellenas
  • Chorizos caseros
  • Longaniza
Día 2
  • Arepa de huevo
  • Empanaditas vallunas
  • carimañolas
Día 3
  • Elaboración de Salsas o Ajies 

  • Pechuga 

  • Pierna de Cerdo

  • Bofe ahumado y seco 

  • Salmueras de res, pechuga y cerdo

Día 4
  • Chunchulla Argentina 
  • Montaje  y cocciones de las fritangas
  • Bebidas caseras:
  •       Guandolo
  •       Refajo costeño
Inversión
$ 400.000

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