Seminario de Cocina para Jóvenes

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Inicio: 8 al 12 de julio / 15 al 19 de julio 8:30 a 11:30 a.m.

 

Incluye

  • Materia prima
  • Fichas tecnicas
  • Delantal

SEMANA 1
Tema: DIA 1: MESA MEXICANA

• Guacamole
• Pico de gallo
• Crema agria
• Flautas de carne y pollo
• Nachos fantasía 
• Limonada de flor de Jamaica

SEMANA 1
Tema: DIA 2: MESA PERUANA

• Causa
• Ceviche peruano
• Arroz chaufa
• Suspiro Limeño 

 

SEMANA 1
Tema: DIA 3: COCINA CALLEJERA

• Hamburguesa de Res con salsa de queso, cebollas caramelizadas y mayonesa de cilantro
• Perro caliente con tocineta
• Chips de papas 
• Malteada de milo

SEMANA 1
Tema: DIA 4: COCINA ITALIANA

Pasta fresca: Fetuccini con carbonara, espagueti con salsa napolitana y camarón, Lasagna a la bolognesa.

SEMANA 1
Tema: DÍA 5: MESA COLOMBIANA

• Encocado del pacífico 
• Arroz con camarones
• Chuleta valluna 
• Limonada de coco o mango viche  

SEMANA 2
Tema: DIA 6: PARRILLA

• Punta de anca 
• Chuzos de pollo y cerdo 
• Papas, mazorcas
• Plátano maduro gratinado
• Chimichurri 

SEMANA 2
Tema: DIA 7: SUSHI

• Arroz para sushi
• Rollos frescos (california) 
• Rollos mixtos (luchi)
• Rollos tempurados (madurito)
• Salsas dinamita 
• Salsa teriyaki

SEMANA 2
Tema: DIA 8: PIZZA ARTESANAL SAL Y DULCE

• Masa para pizza (margarita, hawaiana) 
• Pizzas pantalón (pollo y chamiñones)
• Pizza de arequipe y chocolate (fresas y kiwi) 

SEMANA 2
Tema: DIA 9: DESAYUNOS

• Waffles
• Pancakes
• Tostadas francesas
• Omelette
• Agua fresca

SEMANA 2
Tema: DIA 10: MUFFINS Y CUPCAKES

• Muffin de chocolate
• Cupcake de naranja
• Cupcake de chips de chocolate 
• Glaseados

Inversión
$ 670.000

SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO

 

Transferencia, consignación o recaudo

 

Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1

  1. BANCOLOMBIA: 825-1944056-5
  2. AVVILLAS: 109-01003-3
  3. DAVIVIENDA: 406-698294-6
En Oficina únicamente con:
  1. Tarjetas débito y Crédito
  2. Cheques
  3. Efectivo

 

Favor enviar su soporte de pago a: 

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