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Seminario de Arte Latte

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En el taller se presentaran y practicarán los distintos diseños creados en la superficie de expresos por un barista. Con el aumento del renombre del arte del latte y la presentación artística en la taza, han emergido competiciones por todo el mundo para permitir a los baristas demostrar sus habilidades. El arte del latte es considerado por muchos consumidores de café el toque final.

Inicio: 17 al 18  de octubre de 2019 

Opcion 1: 8:30 a 11:30 a.m.

Opcion 2: 6.30 a 9:30  p.m

 

 


Objetivos

A través de ejercicios prácticos.

  • Establecer la diferencia entre crema y espuma.
  • Entender la química de la leche.
  • Enseñar técnicas correctas de emulsión de leche.
  • Conocer los Sustitutos de la leche de vaca y su correcta manipulación.
  • Conocer las Figuras de arte lattte.
  • Enseñar las Técnicas de vertimiento para cada figura.
  • Aplicar las técnicas aprendidas de manera práctica.
Inversión
$ 320.000

SUJETO A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO

 

Transferencia, consignación o recaudo

 

Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1

  1. BANCOLOMBIA: 825-1944056-5
  2. AVVILLAS: 109-01003-3
  3. DAVIVIENDA: 406-698294-6
En Oficina únicamente con:
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  2. Cheques

 

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