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Panadería Artesanal

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Programa no conducente a titulación profesional.

Fecha de Inicio: 25 de enero de 2020

Incluye

  • Delantal
  • ​Fichas Técnicas
  •  Diplomas
  •  Degustaciones

( FINES DE SEMANA ) 

Intensidad: 15 horas

Horario:  8:00 A.M a 1:00 P.M


Día 1
Tema: Como se elabora un pre-fermento

 

  •       Panes rústicos 
  •       Baguettes 
  •       Panes de campo
  •       Panes funcionales
Día 2
Tema: Panes enriquecidos

·      Brioche 

·      Stollen 

·      Ensaimadas 

·      Berlinesas

Día 3
Tema: Panadería italiana

·      Ciabatta

·      Pizza

·      Focaccia 

·      Calzoni 

Inversión
$ 380.000

Formas de pago

Valor Seminario: $ 380.000
 
Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente Nit: 805031131-1
  1. BANCOLOMBIA: 8251944056-5
  2. AV VILLAS: 10901003-3
  3. DAVIVIENDA: 406698294-6
En Oficina únicamente con:
  1. Tarjetas débito y Crédito
  2. Cheques
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