Seminario de Cocina Francesa

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Programa no conducente a titulación profesional.

Fecha de Inicio: 14 de Agosto de 2018

Fecha de Finalización: 17 de Agosto de 2018

Horario

Lunes a Viernes

3:00 a 6:00 pm

        o de

6:30 pm - 9:30 pm

Duración: 12 horas

Incluye:

 

-Gorra
-Delantal
-Fichas Técnicas
-Diplomas
-Degustaciones

Día 1

Sopa de cebollas a la francesa

Terrine de conejo

Ensalada de pollo sésame

Día 2

Salmón marinado con pimienta verde

Boeuf borguignon – Carne al vino tinto

Boudin de salmón – Salchicha de salmón vino tinto

Pechugas de pollo rellenas con calabacín

Día 3

Filetes de pargo rojo con escamas de papa

Trucha rellena con cebollas y cocida en vino tinto

Bifes de lomo estilo provenzal

Día 4

Huevos poches en triángulo de masa con salsa bordelaise

Rollos de salmón rellenos con salsa blanca de mantequilla

Costillas de cordero recubierto con ajo y perejil

Inversión
$ 393.000

Formas de pago

Financiación

Valor Taller:$393.000

En efectivo

Cuentas corrientes, a Nombre de Escuela Gastronómica de Occidente

  1. BANCOLOMBIA: 8251944056-5
  2. AV VILLAS: 10901003-3
  3. DAVIVIENDA: 406698294-6
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  2. Cheques
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